• Translate the page

طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

يعد بلح الشام من الحلويات الشامية المفضله للكثير من الأفراد ؛وقد اشتهرت حلوى بلح الشام فى العديد من الدول الشرقية ؛ولأن العديد من الأفراد يتناولون هذه الحلويات بكثرة فلابد من الحرص على الاعتدال فى تناولها لخطورة فرط تناولها نظرا لأن بلح الشام من الحلويات التى تحتوى على العديد من السعرات الحرارية المرتفعه والدهون أيضا .

طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

مكونات بلح الشام

1-تحضير كوب من الطحين (الدقيق )

2-ربع كوب زيت

3-ربع ملعقة نشا

4-ثلاثة ارباع كوب ماء

5-ثلاثة بيضات

6-رشة ملح

7-رشة من صبغه الزعفران

8-ربع ملعقة صغيرة زعفران

9- قطر محضر وبارد.

طريقة تحضير بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام

1-قومى بوضع الطحين والملح والهيل والنشا فى وعاء مع القيام بخلطهم سويا حتى الحصول على مزيج.

2-قومى بوضع الزيت والزعفران والماء داخل قدر وتركه كى يغلى جيدا .

3-قومى اضاف مزيج الطحين والنشا مع الزيت والزعفران وتقليبهم بشكل سريع ومستمر للحصول على كتله من العجين .

4-الاعتماد على أدوات العجن لضرب المزيج فى مضرب لتقليبهم بشكل جيد وللمساعدة على خروج أى هواء ساخن من المكان .

5-قومى بترك العجين ليبرد لدقائق .

6-يتم اضافه البيض بشكل تدريجى مع التحريك المستمر للعجين حتى تمام خفقان البيض لحين الانتهاء من اضافه البيض.

7-قومى بوضع العجين فى كيس الكريمة ولابد أن تكون قطعه الكيس على شكل نجمة .

8-تحضير صينية ووضع ورق الخبز عليها .

9-قومى بصنع حلقات من العجين ووضعها على ورق الخبز ثم وضعها داخل الفريزر للتماسك .

10-تحضير مقلاة ووضع الزيت بداخلها مع اضافه حلقات من بلح الشام التى تم تبرديها .

11-تقليب بلح الشام على الجبهتين للحصول على الشكل المطلوب ذو اللون الأحمر .

12-قومى باخراج بلح الشام من الزيت الساخن وضعيه فى الزيت البارد ويتم تصفيته وتقديمه .

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • لطلب خدمات التنظيف بالرياض

    • خدمات التنظيف بالرياض (فلل منازل شقق قصور مجالس)
    • خدمات مكافحة الحشرات ورش مبيدات