وصفات السمك في الفرن

وصفات السمك في الفرن

يعتبر السمك من أهم الوجبات الأساسية التي يجب تناولها مرتين في الإسراع وذلك لإحتوائه على عدة فيتامينات ومعادن فهو يحتوي على بعض الفيتامينات كما أنه غني بالأوميجا 3 والبروتينات اللازمة للجسم ومن أهم فوائد السمك أنه مقوي طبيعي وقوي  للذاكرة ويحمي من الإصابة بالجلطات ونظراً لأهمية وفوائد تناول السمك نقدم لكم اليوم وصفات السمك في الفرن بطرق سهلة وبسيطة فإذا كنتي من محبي أكل السمك قومي بتجربة الطرق الأتية

 وصفات السمك في الفرن

وصفات السمك في الفرن

 أولاً: وصفة سمك بالخضار في الفرن :

مكونات الوصفة :

  • كيلو من السمك ( أي نوع)
  • عصير ليمونتين
  • ثلاث ثمارات من الطماطم
  • ثمرتين من الجزر
  • بقدونس
  • ثلاث فصوص من الثوم
  • فلفل أخضر
  • ملعقة من بهارات السمك
  • ملعقة من الكمون
  • زيت زيتون
  • فلفل إسود
  • ملح

طريقة تحضير وصفة السمك بالخضار في الفرن من أهم وصفات السمك في الفرن :

  1. قومي بغسل السمك جيداً ثم قومي بإضافة عصير الليمون عليه بعد غسله
  2. قومي بخلط الملح والفلفل والكمون وبهارات السمك ثم قومي بتتبيل السمك بهذه الخلطة
  3. قومي بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس وتتبيل هذا الخضار بالملح والفلفل وزيت الزيتون والكمون
  4. قومي بوضع جزء من هذه الخضار داخل السمك والجزء الأخر قومي بوضعه في صنية ثم قومي برص السمك في الصنية المضاف بها الخضار ثم قومي بتغطيتها بورق الألمنيوم ووضعها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة

ثانياً: وصفة السمك السنجاري في الفرن :

مكونات الوصفة من ضمن وصفات السمك في الفرن :

  • كيلو من السمك السنجاري
  • بصل
  • فلفل أخضر
  • فلفل شطة
  • جزر
  • ليمون
  • ملح وفلفل ومكون
  • بقدونس و شبت

طريقة تحضير الوصفة :

  1. قومي بغسل السمك جيداً وتصفيته
  2. في الكبة قومي بوضع الثوم والكمون والفلفل الشطة والفلفل الأسود ثم قومي بفرمهم جيداً
  3. قومي بتقطيع البصل والفلفل الاخضر والجزر والبقدونس والشبت
  4. قومي بوضع جزء من الثوم المفروم بالتوابل على الخضروات ثم قومي بوضع عصير الليمون والزيت  على الجزء المتبقي من الثوم
  5. ثم قومي بتتبيل السمك بهذا الخليط جيداً من الداخل والخارج
  6. قومي بإحضار ورق الغويل وتقطيعه قطع بحيث يتم وضع سمكه واحدة في قطعة الفويل
  7. قومي بوضع السمكة علي ورقة الفويل ثم قومي بوضع ملعقة من الخضار المحضر مسبقاً على السمكة ثم قومي بلف السمكة بالفويل وهكذا حتى تنتهي كمية السمك
  8. قومي برص السمك في الصنية ويتم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة

ثالثاً: وصفة السمك بالشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء:

مكونات الوصفة:

  • كيلو من السمك ( أي نوع)
  • بصل مقطع شرائح
  • ثمرة من الطماطم
  • كزبرة
  • شبت
  • بقدونس
  • ليمون
  • ملح
  • كمون
  • زيت

طريقة تحضير الوصفة :

  1. قومي بغسل السمك جيداً ثم تصفيته جيداً
  2. قومي بفرم الشبت والبقدونس والكزبرة ثم قومي بخلطهم جيداً مع الملح والكمون والليمون والفلفل الأسود والبصل والطماطم
  3. قومي بتتبيل السمك بهذا الخليط جيداً من الداخل والخارج
  4. قومي برص السمك في الصنية ثم قومي بوضع الزيت فوق السمك ثم قومي بوضع السمك في فرن ساخن حتى تمام النضج .

مواضيع قد تعجبك أيضاً

خدمات دريم هاوس