طريقه عمل البيتزا مثل المطاعم

طريقه عمل البيتزا مثل المطاعم

طريقه عمل البيتزا مثل المطاعم
طريقه عمل البيتزا مثل المطاعم

محتويات

1-البيتزا

2-مكونات البيتزا  مثل المطاعم

3-طريقة تحضير صلصة بيتزا المطاعم

4-اعداد بيتزا مثل المطاعم

البيتزا

لأن البيتزا من الأكلات المفضله بالنسبة للكثير من الأفراد ؛ونظرا لأنها سهله التحضير ومكوناتها متوفرة فى كل منزل ؛فالعديد من السيدات يبحثون عن أحدث الطرق التى تساعد على اعداد بيتزا مميزة مثل المطاعم ؛فالمطاعم لديها أسرار عديدة لاعداد البيتزا ؛لهذا يمكننا توضيح تلك الأسرار عبر الطرق الأتيه :

مكونات البيتزا

1-تحضير ثلاثة أكواب من الدقيق .

2-كوب حليب دافىء .

3-ملعقة كبيرة خميرة .

4-نصف علبه صغيرة من اللبن الزبادى .

5-ثلاثة ملاعق سكر كبيرة .

6-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .

محلوظة

اذا أردت أن تحصل على عجينة بيتزا مثل المطاعم لابد من اضافه ملعقة صغيرة من الثوم البودر ؛هذه الخطوة من أهم الخطوات على الاطلاق.

طريقة تحضير بيتزا المطاعم

1-وضع اللبن الحليب داخل الخلاط الكهربائى.

2-وضع الدقيق مع السكر والخميرة ومزجهم لمدة دقيقتين .

3-وضع الخليط فى وعاء مع اضافه الملح مع اضافه البكينج بودر.

4-عجن العجين بشكل جيد لمدة لا تقل عن 10 دقائق .

5-تغطية العجين فى مكان دافىء لمدة .

مكونات وطريقة تحضير صلصة البيتزا

1-تحضير بصله صغيرة مقطعه .

2-ملعقتان صغيرتان زيت الزيتون .

3-فلفل رومى حار.

4-ثلاثة حبات طماطم .

5-رشة ملح .

6-تحضير القليل من الفلفل الاسود .

7-2 ملعقة كبيرة كاتشب.

طريقة تحضير البيتزا

1-تقليب البصله فى الزيت مع اضافه الطماطم والفلفل الحار وتغطية المكونات مدة .

2-اضافه الملح والفلفل الاسود والطماطم والقليل من الكاتشوب ورشة السكر ؛ويتم ترك المزيج حتى الجفاف.

3-ترك الصلصه تهدأ ولا يتم اضافتها ساخنة على العجينة .

4-فرد الصلصة على العجينة مع اضافه المكونات الأخرى وادخالها الى الفرن الساخن .

نصائح للحصول على بيتزا مثل المطاعم

1-لابد من نخل الدقيق لخروج الهواء منه .

2-لابد من رش كمية ملح بسيطة للغايه لأن زيادة الملح تفسد العجين .

3-الحرص على اختيار أفضل أنواع الجبن للحصول على مذاق خاص للبيتزا.

4-الحرص على اختيار طماطم صلبه وليست لينة حتى لا تفسد العجين .

5-عدم استخدام النشابة لفرد العجين فى حاله صناعه البيتزا.

اخر المقالات