طريقة عمل كبد الدجاج

طريقة عمل كبد الدجاج تشتهر كبد الدجاج بفوائدها الكثيرة لجسم الإنسان فهي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتعمل على تقوية النظر كما أنها تقوي العظام والأسنان والكثير من الفوائد  الأخرى وذلك لإحتوائها على فيتامين B  كما تتميز كبد الدجاج بطعمها المميز لذلك نقدم مقال اليوم عن طرق عمل كبد الدجاج

طريقة عمل كبد الدجاج

طريقة عمل كبد الدجاج

طريقة عمل كبد الدجاج

أولاً : كبد الدجاج بدبس الرمان:

المكونات :

  • نصف كيلو من كبد الدجاج
  • ربع كوب من دبس الرمان
  • قرن من الفلفل الحار
  • ربع كوب من الزيت
  • ملح وفلفل إسود

طريقة التحضير :

  1. قومي بتنظيف الكبد جيداً ثم قومي بغسلها و وضعها في مصفاه للتخلص من الماء الزائد
  2. قومي بإحضار طاسة ثم ضعي بها ربع كوب من الزيت وأتركيه حتى يسخن جيداً
  3. قومي بإضافة الكبد إلى الزيت الساخن ثم قومي بالقليب حتى يجف ماء الكبد ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الإسود
  4. بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الحار حسب الرغبة وقومي بالتقليب لدقيقة ثم قومي بإضافة ربع كوب من دبس الرمان
  5. قومي بتقليب الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم قومي برفع الخليط من فوق النار
  6. قومي بوضع الكبد في طبق التقديم مع الأرز

ثانياً : كبد الدجاج بالبصل و الثوم :

المكونات :

  • نصف كيلو من كبد الدجاج
  • بصلة متوسطة الحجم
  • أربع فصوص من الثوم
  • ربع كوب من الزيت
  • قرن من الفلفل الحار
  • ملح وفلفل إسود
  • كسبرة ناشفة
  • زنجبيل
  • جوزة الطيب

طريقة التحضير :

  1. قومي بغسل كبد الدجاج جيداً ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة
  2. قومي بفرم البصل ناعماً ثم قومي بهرس أربع فصوص من الثوم
  3. في طاسة قومي بوضع ربع كوب من الزيت أو الزبدة وأتركيه لكي يسخن قليلاً
  4. قومي بإضافة البصل إلى الزيت ثم قومي بالتقليب لدقيقتين ثم قومي بإضافة الثوم إلى البصل مع القليل من الملح والفلفل الإسود والزنجبيل وقومي بالتقليب قليلاً
  5. قومي بإضافة كبد الدجاج والفلفل الحار  إلى البصل والثوم وقومي بالتقليب ثم قومي بإضافة القليل من عصير الليمون والقليل من الكسبرة الناشفة وجوزة الطيب وقومي بالتقليب حتى النضج
  6. قومي بوضع كبد الدجاج في طبق التقديم مع العيش والبطاطس المحمرة

مواضيع قد تعجبكي أيضاً

خدمات دريم هاوس

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • لطلب خدمات التنظيف بالرياض

    • خدمات التنظيف بالرياض (فلل منازل شقق قصور مجالس)
    • خدمات مكافحة الحشرات ورش مبيدات