طريقة عمل كباب حلة

طريقة عمل كباب حلة يعد كباب الحلة من الأكلات المحببة لدى الكثير فهو يتميز بطعمه المميزكما أنه يتميز بسهولة طهيه في المنزل فهو يختلف كلياً عن الكباب المشوي في المكونات وطريقة الطهي لذلك نقدم اليوم مكونات وطريقة عمل كباب حلة لذيذ ومميز باللحم البقري واللحم الضاني

طريقة عمل كباب حلة
طريقة عمل كباب حلة

طريقة عمل كباب حلة

مكونات الوصفة:

  • كيلو من اللحم البقري أو الجاموسي
  • نصف كيلو من البصل
  • ثلاث فصوص من الثوم
  • ثلاث ملاعق  من الزبدة أو السمنة
  • أربع أكوب من شوربة  اللحمة أو المرق
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملعقة من بهارات اللحمة
  • ملح و فلفل إسود

طريقة تحضير الوصفة :

  1. يتم تقطيع اللحمة إلى مكعبات بالحجم المفضل لديكي
  2. يتم تقطيع البصل إلى حلقات ويتم فرم الثوم
  3. قومي بوضع السمنة أو الزبدة في إناء على النار ثم قومي بإضافة البصل ويتم التقليب لمدة دقيقتين
  4. ثم قومي بإضافة مكعبات اللحمة إلى البصل ويتم التقليب حتى يتغير لون اللحمة إلى اللون البني
  5. يتم إضافة الثوم المفروم إلى اللحمة وتقلب دقيقتين ثم يتم إضافة القرفة وتوابل اللحمة والفلفل الأسود
  6. ثم قومي بإضافة كوبان من الشوربة أو المرقة إلى اللحمة ويتم إضافة الملح ثم قومي بتهدأ النار
  7. قومي بمتابعة اللحمة كل عشر دقائق ويتم إضافة الشوربة المتبقية بالتدريج حتى تنضج اللحمة جيداً

 طريقة عمل كباب حلة باللحم الضاني :

مكونات الوصفة :

  • نصف كيلو من اللحم الضاني
  • ربع كيلو من البصل
  • فصان من الثوم
  • جزرة مبشورة
  • حبايتين من البطاطس
  • نصف ملعقة من القرفة
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • ملح وفلفل إسود
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملعقتين من الزبدة أو السمنة

طريقة تحضير الوصفة :

  1. يتم تقطيع اللحمة إلى مكعبات صغيرة
  2. يتم تقطيع البصل إلى حلقات
  3. يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات
  4. في إناء يتم وضع الزبدة أو السمنة ثم يتم إضافة البصل ويقلب لمدة دقيقة
  5. ثم يتم إضافة اللحم إلى البصل ويتم التقليب حتى يتغير لون اللحمة إلى البنى
  6. يتم إضافة الفلفل الأسود والجزر المبشور ومكعبات البطاطس إلى اللحمة ويتم التقليب لمدة دقيقتين
  7. يتم إضافة الملح وجوزة الطيب والقرفة إلى اللحمة ثم يتم إضافة كوبان من الشوربة أو المرقة ويقلب الخليط ويترك على نار هادئة مع مراعاة التقليب من وقت لأخر ويتم إضافة المزيد من الشوربة إذا لزم الأمر حتى تمام النضج
  8. يمكنك تقديم كباب الحلة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء

مواضيع قد تعجبك أيضاً

خدمات دريم هاوس

اخر المقالات