طريقة  عمل الناجتس خطوة بخطوة

طريقة  عمل الناجتس خطوة بخطوة الدجاج الناجتس من أفضل الوصفات المفضلة لدى الصغار والكبار فهي أكلة أمريكيةولكنها أشتهرت في جميع الدول العربية وأصبحت من الأكلات المفضلة فهي عبارة عن قطع دجاج مخلية ومفرمة ومقلية ومضاف لها بعض المكونات الأخرى وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب والأرز البسمتي واليوم نقدم لكي طريقة تحضير الدجاج الناجتس خطوة بخطوة مثل المطاعم بطريقة سهلة ولذيذة.

 

طريقة  عمل الناجتس خطوة بخطوة
طريقة  عمل الناجتس خطوة بخطوة

 

طريقة  عمل الناجتس خطوة بخطوة

المكونات :

  • كيلو من صدور الدجاج
  • ملعقة من الصويا صوص
  • ملعقة من البابريكا
  • نصف كوب من الزبادي
  • ملعقة من المسطردة
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة من الثوم البودر
  • ملعقة من عصير الليمون

مكونات خلطة الناجتس

  • كوب من الدقيق
  • بيضة
  • ملعقتين من النشا
  • ملعقة من البيكنج بودر
  • ملح
  • فلفل إسود
  • كوب من البقسماط

طريقة تحضير الناجتس :

  1. يتم غسل صدور الدجاج جيداً ثم يتم وضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد
  2. في بولة  يتم خلط الزبادي مع المسطردة والصويا صوص والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر وعصير الليمون
  3. يتم نقع الدجاج في هذه التتبيلة ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ست ساعات
  4. بعد مرور ست ساعات يتم إحضار الدجاج ثم يتم وضعه في الكبة وتفرم ناعماً
  5. وتترك جانباً لمدة عشرون دقيقة لكي ترتاح قليلاً
  6. يتم تشكيل الدجاج على شكل كور صغيرة أو الشكل المفضل لديكي
  7. بعد التخلص من تشكيل الدجاج يتم إعادته في الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك  جيداً
  8. في إناء يتم وضع بيضة وتخفق جيداً ويضاف إليها الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الإسود والقليل من الملح
  9. تخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى الحصول على عجينة سائلة
  10. يتم إحضار قطع الدجاج المحضرة سابقاً وتغمس في الخلطة ثم يتم تغطيتها بالبقسماط
  11. في طاسة يتم وضع زيت غزير ويتم تسخينه جيداً على نار متوسطة
  12. يتم تحمير قطع الدجاج في الزيت حتى الإنتهاء من كل الكمية
  13. قومي بتقديم الدجاج مع الأرز البسمتي والبطاطس المحمرة.

اخر المقالات