طريقة عمل اللانشون

طريقة عمل اللانشون يعتبر اللانشون من أنواع اللحوم الباردة المصنعة الشائعة بين جميع الناس، يتميز اللانشون بأن له نكهات متعددة بالدجاج أو اللحم، وهو من الأكلات المفضلة لدى الأطفال كثيراً والكبار ايضاً، ولكن يوجد علامات إستفهام كثيرة عن كيفية تصنيعه والمواد التي يتكون منها، لذلك تقلق بعض الأمهات من إدخال اللانشون ضمن الغذاء اليومي لأطفالهم، لأن الإهتمام بتغذية الأطفال التغذية السليمة هي مسئولية الأم في المقام الأول، ولكن لا داعي للقلق فيمكنك عمل اللانشون في المنزل بمكونات صحية ومعروفة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل اللانشون في المنزل بطريقة بسيطة للغاية.

 

طريقة عمل اللانشون
طريقة عمل اللانشون

طريقة عمل اللانشون بدون لحم:

المكونات:

  • 2بيضة.
  • 2مثلث جبنة نستو.
  • 2معلقة دقيق.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • نصف كوب من الزيت.
  • فص ثوم.
  • نصف ممعلقة فلفل أسود.
  • نصف معلقة بابريكا.
  • فص حبهان.

طريقة التحضير:

  1. توضع جميع المكونات السابقة في الكبة أو الخلاط الكهربائي وتمزج جيداً.
  2. توضع بعد ذلك في طبق وتمزج مرة آخرى يدوياً حتى تصبح متجانسة.
  3. توضع بعد ذلك على ورق نايلون مع لفها على شكل اسطوانة مع مراعاة خروج الهواء وغلقه جيداً.
  4. ثم نلفه مرة أخرى بورق فويل ونغلقه جيداً ايضا.
  5. يوضع اناء على الناء به ماء حتى يغلي ثم يوضع اللانشون فيه ويترك لمدة ساعة على نار هادئة.
  6. بعد إنتهاء الساعة يخرج اللانشون من المياه ويترك جانباً  حتى يبرد ثم ينزع ورق الفويل وورق النايلون ويقطع شرائح ويوضع في الثلاجة.
  7. يمكن اضافة الزيتون أو الفلفل الأخضر أو الفلفل الأسود الصحيح قبل تسويته.

 طريقة عمل لانشون الفراخ:

المكونات:

  • 7بيضة.
  • 1/3كيلوم دجاج مفروم.
  • كوب من الدقيق.
  • 8مثلثات جبنة نستون.
  • كوب زيت.
  • مكعبين مرقة دجاج.
  • معلقة كبيرة ببريكا.
  • معلقة كبيرة من الثوم البودر.
  • معلقة كبيرة من البصل البودر.
  • ملح.
  • -فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. يوضع مفروم الدجاح في الكبة ويوضع عليها جميع المكونات السابقة ويمزج جيداً.
  2. يوضع هذا الخليط في ورق نايلون ويلف على شكل إسطوانة.
  3. يوضع بعد ذلك على ورق الومنيوم ويعاد لفه مرة آخرى.
  4. يتم وضع الإسطوانة في إناء به ماء مغلي لمدة ساعة ونصف أو أزيد قليلاً على نار متوسطة.
  5. بعد النضج يرفع من النار ويترك ليبرد تماماً ثم يقطع  قطع رقيقة ويحفظ في الثلاجة.

مواضيع قد تعجبكي أيضاً

خدمات دريم هاوس

اخر المقالات