• Translate the page

طريقة عمل البتيفور

طريقة عمل البتيفور البتيفور حلوى جميلة ومفصلة لدى الجميع كما أنها ذات سعرات حرارية عالية حيث أنها تحتوي على الزبدة والسكر  لذلك يجب الحرص عند تناول هذه الحلوى ويرجع أصول هذه الحلوى إلي فرنسا ولكنها أنتشرت بشكل كبير في الوطن العربي وأصبحت من الحلوى المرتبطة بالأعياد والأفراح ونظراً لذلك نقدم مقال اليوم عن طريقة عمل البتيفور بالطريقة المظبوطة والمكونات الأساسية .

طريقة عمل البتيفور

طريقة عمل البتيفور

طريقة عمل البتيفور

مكونات البتيفور :

  • نصف كوب من السكر البودرة
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • كوبان من  الدقيق
  • بيضة واحدة
  • ملعقة من الفانيليا
  • ملعقة من البيكنج بودر
  • رشة من الملح

مكونات حشو البتيفور :

  1. مربى من النوع المفضل حسب الرغبة
  2. فواكه مجففة
  3. شيكولاته ملونة
  4. ربع كوب من الشيكولاته السائلة

طريقة تحضير البتيفور:

  1. يتم وضع الزبدة في وعاء ويتم خفقها كثيراً حتى تصبح الزبدة بلون أبيض
  2. يتم إضافة السكر البودرة إلي الزبدة ويتم الخفق مرة أخرى
  3. يتم إضافة البيض والفانيليا  إلي السكر والزبدة مع الإستمرار في الخفق
  4. يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع الخفق جيداً حتى تتجانس جميع المكونات
  5. يتم تشكيل البتيفور بواسطة مكنة البتيفور أو بواسطة قمع أو بواسطة كيس حلواني
  6. يتم إحضار صنية فرن ثم دهنها بالزبدة ويتم وضع البتيفور بها
  7. يتم تشغيل الفرن على درجة ٠٨١
  8. يتم وضع البتيفور في الفرن لمدة عشرون دقيقة
  9. يتم إستخراج البتيفور من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد

 طريقة تزيين البتيفور:

أولاً : تزيين البتيفور بالمربى

  1. يتم إحضار قطعتين من البتيفور  .
  2. ثم يتم وضع نصف ملعقة من المربى في ظهر واحدة من البتيفور
  3. ثم يتم لصق قطعة البتيفور التي تحتوي على المربى في القطعة الثانية من البتيفور

ثانياً : تزيين البتيفور بالمربى والمكسرات

  1. يتم إحضار قطعتين من البتيفور ووضع المربع بالقطعة الأولى ولصقها في القطعة الثانية .
  2. ثم يتم غمس القطعتين في المربى .
  3. وبعد ذلك يتم غمسهم في المكسرات المفضلة لديكي

ثالثاً: طريقة تزيين البتيفور بالشيكولاته

  1. يتم إحضار قطعتين من البتيفور ثم يتم وضع نصف ملعقة من الشيكولاته الذائبة على القطعة الأولى من البتيفور
  2. ثم يتم لصق القطعة الثانية بها وتترك حتى تجف .
  3. – بعد أن تلتصق قطعتين البتيفور يتم غمسهم مجدداً في الشيكولاته الذائبة .
  4. ثم يتم غمسهم في الشيكولاته الملونه أو المبشورة .

مواضيع قد تعجبكي أيضاً

خدمات دريم هاوس

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • لطلب خدمات التنظيف بالرياض

    • خدمات التنظيف بالرياض (فلل منازل شقق قصور مجالس)
    • خدمات مكافحة الحشرات ورش مبيدات