طريقة تحضير البيتزا سهلة

طريقة تحضير البيتزا سهلة

طريقة تحضير البيتزا سهلة
طريقة تحضير البيتزا سهلة

المحتويات

البيتزا

مقادير البيتزا

مقادير عجينة البيتزا

تحضير عجينة البيتزا

مقادير الخضار

مقادير البيتزا

اعدد صلصة البيتزا

طريقة اعداد البيتزا

البيتزا

تعد البيتزا من أهم أطباق الفطائر والمعجنات العالمية والتى تميزت بطعمها المميز ومذاقها الرائع ؛وقد انتشرت البيتزا فى البدايه داخل ايطاليا ؛فجميع ساكنى ايطاليا يفضلون تناول البيتزا بمختلف نكهاتها وأنواعها ؛لهذا اذا أرادت كل سيدة الحصول على بيتزا شهية ومميزة لابد من اتباع الخطوات السليمة للحصول على أفضل النتائج .

مقادير البيتزا

لكى يتم الحصول على بيتزا مميزة وشهية لابد من اتباع المقادير المحددة وعدم التغيير فى تلك المقادير للحصول على الطعم المطلوب

أولا:مقادير العجينة

1-تحضير 4 أكواب من الدقيق (الطحين )

2-نصف كوب من الزيت النباتى (زيت عباد الشمس)

3-ملعقة كبيرة من السكر.

4-ربع كوب ماء دافىء.

5-كوب من الحليب السائل.

ثانيا:مقادير الخضار

1-كوبان من الجبن المجروش.

2-كوب من الزيتون المخلى .

3-5 حبات من الطماطم .

4-تحضير حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة .

5-3 فصوص ثوم مهروس.

6-ربع ملعقة من الكركم .

7-ربع ملعقة من الكمون .

8-ربع ملعقة من كل من (البهارات ؛القرفة ؛الملح ).

9-3 حبوب فلفل مقطعه شرائح .

10-كوب من شرائح السجق.

طريقة تحضير البيتزا

طريقة تحضير البيتزا سهلة
طريقة تحضير البيتزا سهلة

1-قومى بوضع السكر فى الماء الدافىء مع اضافه ملعقة من الخميرة ووضعها نصف ساعه جنبا حتى يتضاعف حجمها .

2-وضع الدقيق فى وعاء كبير مع اضافه الزيت وفركهما سويا حتى يتجانسا معا .

3-اضافه الملح ثم اضافه الخميرة المذوبة بالمياه وعجنهما سويا مع الدقيق .

4-وضع الحليب على النار وحينما يصبح دافئا يتم وضع الحليب على الدقيق بشكل تدريجى وع العجن للحصول على عجينة طرية .

5-وضع العجين فى مكان دافىء ويفضل وضع العجين بالفرن .

6-تقطيع العجبن ووضع كل جزء داخل صينية مدهونة بالزيت وعجنها بالحجم المناسب .

أما عن صلصة البيتزا

1-يتم وضع زيت فى وعاء على النار واضافه البصل المفروم مع تقليبه للحصول على اللون الذهبى .

2-اضافه الطماطم المعصورة بالخلاط الى البصل مع اضافه الثوم المفروم والنزول بعصير الطماطم  وتركهم على النار.

3-اضافه البهارات والملح والكركم والكمون والقرفة على النار لمدة نصف ساعه مع التقليب للحصول على نكهه مميزة .

4-وضع صينية العجين فى الفرن ليتغير لونها ثم اضافه خلطة صلصة الطماطم ووضع شرائح السجق والجبن المجروش ووضعها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج من الأطراف ويتم تحميرها .

طرق تقديم البيتزا

1-الحرص على خروج البيتزا من الفرن والتأكد من تسويتها بالشكل الجيد .

2-وضع البيتزا فى طبق مميز وتقدم ساخنة مع البيبسى .

 

اخر المقالات