طريقة السجق الأسكندراني

طريقة السجق الأسكندراني تقع كل سيدة في حيرة بشكل يومي  عند التفكير في أختيار وجبة مختلفة تقدمها لأسرتها كما أنها تريد دائماً أن تحصل على وجبة سريعة وسهلة ومختلفة لكي تكسر بها روتين كل يوم نحن نقدم اليوم لكل سيدة أكلة مختلفة وسريعة وسهلة التحضير وهي طريقة السجق الأسكندراني بكل تفاصيله لكي تحصلين على وجبة لذيذة كما يمكنك تقديمها بعدة أشكال مختلفة وهذا المقال يحتوي على طريقتين للسجق الأسكندراني يمكنك أختيار ما يناسبك منها.

طريقة السجق الأسكندراني
طريقة السجق الأسكندراني

طريقة عمل السجق الأسكندراني :

المكونات :

  • كيلو من السجق البلدي
  • أربع حبات من البصل المتوسط
  • ثلاث حبات من الطماطم
  • أربع حبات من الفلفل الأخضر الرومي
  • قرن من الفلفل الحار
  • ملعقة من صلصة الطماطم
  • ملح وفلفل إسود
  • زيت

طريقة التحضير :

  1. قومي بتقطع السجق إلى قطع متوسطة الحجم
  2. قومي بتقطيع البصل إلى حلقات ثم قومي بتقطيع الفلفل أيضاً إلى حلقات والطماطم إلى مكعبات
  3. قومي بإحضار طاسة عميقة ثم قومي بوضع القليل من الزيت واتركيه لكي يسخن
  4. قومي بوضع السجق في الزيت حتى يتحمر ثم قومي برفعه من الطاسة في طبق جانبي
  5. قومي بوضع البصل في الطاسة وفي نفس الزيت المستخدم لتحمير السجق قومي بالتقليب لدقيقتين
  6. ثم قومي بإضافة الفلفل الأخضر والحار ويتم التقليب لدقيقتين ثم يتم إضافة ملعقة من الصلصة و الطماطم  والسجق والملح والفلفل الأسود ويقلب دقيقتين ثم يقدم مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل السجق الأسكندراني بالبيض:

 المكونات :

  • ربع كيلو من السجق البلدي
  • ثلاث بيضات
  • حبة واحدة من البصل المتوسط
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر
  • حبة واحدة من الفلفل الحار
  • زيت
  • ملح
  • فلفل إسود

الطريقة:

  1. يتم تقطيع السجق والفلفل الأخضر والحار والبصل إلى قطع صغيرة
  2. يتم إحضار طاسة بها القليل من الزيت ثم يتم وضع السجق حتى يتم تحميره
  3. يتم إضافة البصل ويتم التقليب لمدة ثلاث دقائق
  4. يتم أضافة الفلفل الأخضر والحار ويقلب دقيقتين
  5. يتم أضافة البيض فوق السجق مع الملح والفلفل ويترك قليلاً على نار هادئة ثم يقدم مع العيش.

مواضيع قد تعجبكي أيضاً

خدمات دريم هاوس

اخر المقالات