اكلات مصرية سهلة

اكلات مصرية سهلة الأكلات المصرية تعتبر من الأطباق اللذيذة والسهلة، كما إنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويعتبر المطبخ المصري من المطابخ المحببة لكثير من البلدان، حيث أن الأكل يعتبر بسيط نوعاً ما ويحتوي على فوائد متعددة، ولذلك سنقدم لكم في هذا المقال مجموعة أكلات مصرية سهلة . 

اكلات مصرية سهلة

اكلات مصرية سهلة

اكلات مصرية سهلة

طريقة تحضير فول بطماطم

المكونات:

  • 2 كوب فول مدمس.
  • 5 مرات طماطم متوسطة تقطع قطع صغيرة.
  • 2 معلقة من الصلصة.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • نصف قرن فلفل حراق
  • زيت أو سمن.
  • ملح، فلفل أسود، كمون.

طريقة التحضير:

  1. قومي بوضع قليل من الزيت أو السمن في إناء وضعيه على النار وعندما يسخن ضعي عليه الثوم المهروس والفلفل الحراق بعد تقطيعه قطع صغيره.
  2. قومي بتشويح الثوم والفلفل ثم قومي بوضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة و2معلقة من الصلصة عليهم، ضعي قليل من الماء والملح والفلفل الاسود والكمون.
  3. إتركيهم على نار هادئة حتى يتسبك.
  4. ثم ضعي عليهم الفول المدمس وقومي بتقليبه.
  5. إتركيه لمدة عشر دقائق على النار ثم قومي بغرفه. 

طريقة تحضير المسقعة

المكونات:

  • كيلو باذنجان رومي.
  • نصف كيلو عصير طماطم.
  • 2 معلقة صلصة.
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  • 3 ثمرات فلفل رومي.
  • ثمرة فلفل حراق.
  • ثمرة بطاطس تقطع حلقات حسب الرغبة.
  • ملح، فلفل أسود، كمون.
  • زيت.

طريقة التحضير:

  1. يقطع الباذنجان حلقات وتوضع في مصفاة ويوضع عليها الملح وتترك لمدة ساعتين حتى يصفي الباذنجان المياه وحتى لا يتشرب من الزيت عند القلية.
  2. بعد ذلك يوضع الباذنجان في زيت غزير ساخن، ويوضع ايضا الفلفل الرومي المقطع حلقات والفلفل الحراق في الزيت، والبطاطس ايضا ثم بعد ذلك يوضع على مناديل لتجفيف الزيت.
  3. قومي بوضع قليل من الزيت في إناء وةضع الثوم المهروس عليه وتشويحه ثم وضع عصير الطماطم والصلصة وقليل من الماء عليه، ووضع الملح والكمون والفلفل الأسود وتركها على نار هادئة.
  4. بعد تسبيك الصلصة قومي بوضع قليل منها في صنية ثم قومي برص قطع الباذنجان المقلي ثم طبقة من حلقات البطاطس المقلية ثم طبقة من حلقات الفلفل المقلي حتى إنتهاء الكمية.

ثم وضع الصلصة عليها ووضعها داخل فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة. 

طريقة تحضير كفتة الأرز

المكونات:

  • نصف كيلو لحم جملي مفروم
  • 2 كوب أرز مغسول ومنقوع.
  • بصلة متوسطة.
  • 5 فصوص ثوم.
  • كسبرة خضرا، بقدونس، شبت
  • ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة، رشة قرفة، كسبرة جافة.
  • عصير طماطم.
  • بصلة صغيرة للصلصة.

طريقة التحضير:

  1. يفرم الأرز في مطحنة الخلاط ثم يضاف إلى اللحم والبصل وباقي المكونات ويفرموا جميعاً في مفرمة اللحم حتى يصبح القوام ناعم.
  2. توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
  3. ثم تصبع على شكل أصابع أو كرات.
  4. ثم تحمر في زيت غزير.
  5. بعد التحمير نبدء بتجهيز الصلصة وذلك بوضع بصلة مفرومة في إناء مع قليل من السمن وتحمر ثم يضاف إليها عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وبعد ذلك تترك على نار هادئة وعندما تصبح جاهزة يوضع فيها الكفتة المحمرة وتوضع على النار حتى تمام النضج.

مواضيع قد تعجبك أيضاً

خدمات دريم هاوس

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • لطلب خدمات التنظيف بالرياض

    • خدمات التنظيف بالرياض (فلل منازل شقق قصور مجالس)
    • خدمات مكافحة الحشرات ورش مبيدات