أفضل صوص للدجاج

أفضل صوص للدجاج

أفضل صوص للدجاج يعتبر الدجاج من أهم الأطباق المحببة لدى الجميع من الكبار والصغار وهذا يرجع إلي مزاقها المميز والجميل ولكن هناك بعض الصوصات التي يمكنك إضافتها إلي الدجاج لكي يكون مزاقها مميز أكثر  فإذا كنتي تريدين التجديد والتغير فإليكي أفضل صوص للدجاج المشوي أو المحمر فهو من أحلى أنواع الصوصات اللذيذة فإليكي في هذا المقال مكونات الصوص وطريقة تحضيره بالتفصيل

أفضل صوص للدجاج

أفضل صوص للدجاج

مكونات صوص الدجاج المشوي أو المقلى:

  • نصف لتر من مرقة الدجاج
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • ربع كوب من الصويا صوص
  • ثمرتين من الطماطم المقطعة إلي مكعبات
  • أربع فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة من الزنجبيل المفروم
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم
  • ملعقتين من النشا
  • ملح + فلفل إسود
  • كمون + شطة
  • زيت ذرة أو زيت  عباد

طريقة عمل صوص الدجاج :

  1. قومي بوضع إناء على النار ثم قومي بوضع  الزيت في الإناء وإتركية حتى يسخن جيداً
  2. قومي بوضع البصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل  في الزيت ثم قومي بالتقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق
  3. قومي بإضافة ربع كوب من الصويا صوص وثلاث ملاعق من صلصة الطماطم وثمرتين من الطماطم ويقلب الخليط بإستمرار  لمدة دقيقة ثم يضاف إلى الخليط السابق  نصف لتر من مرقة الدجاج ويضاف الكمون والشطة حسب الرغبة والملح والفلفل الأسود ثم يترك الخليط على نار هادئة حتى الغليان
  4. قومي بإضافة ملعقتين من  النشا في نصف كوب من الماء البارد  .
  5. قومي بتقليبهم جيداً حتى الحصول على خليط بلا تكتلات
  6. ثم قومي بإضافته إلي الخليط السابق تدريجياً مع التقليب المستمر
  7. ثم قومي بترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق
  8. يمكنك إضافة الدجاج إلي الصوص في أخر عشر دقائق بعد إضافة النشا ويمكنك أيضاً وضع الصوص في طبق مستقل  وتقديمه مع الدجاج المحمر أو المشوي أو وضعه على وجه الدجاج بعد وضع الدجاج في طبق التقديم
  9. قومي بتقديم الارز الأبيض أو البسمتي مع هذا طبق لكي تكون وجبة متكاملة