أفضل أنواع الأسماك

أفضل أنواع الأسماك ( Best Fish Types )تعتبر الأسماك من أفضل الأطعمة على الأطلاق ويوجد أكثر من 3000نوع من الأسماك، أغلبها يكون صالحاً للأكل، تعيش بعض الأسماك في المياه المالحة والبعض الأخر في المياه العذبة، وللسمك فوائد عديدة، فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية المفيدة  .

كما إنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بالمأكولات الأخرى، ولذلك ينصح الأطباء بتناول الأسماك مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على هذه الفوائد وللوقاية من الأمراض لأن السمك يحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 التي تقي الجسم من الأمراض، وفي دريم هاوس سنقدم لكم أفضل أنواع الأسماك.

 أفضل أنواع الأسماك

• سمك التونة Tuna

يعتبر سمك التونة من أشهر أنواع الأسماك ويوجد منه كثير من الأصناف، وهي ذات طعم محبب وفوائد كبيرة، يمكن تناول أسماك التونة طازجة أو معلبة، كما إنها توجد منها أحجام متعددة منها مايصل وزنه إلى عشرات الكيلو جرام ومنها ما لا يتعدى عدة جرامات، تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات (فيتامين أ، فيتامين د) والكالسيوم والفسفور والحديد والمغنسيوم والزنك والأحماض الغير مشبعة مثل الأوميجا 3، وأسماك التونة تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.

وكما ذكرنا أن اسماك التونة تحتوي على الأوميجا 3 ولذلك يقي الجسم من أمراض القلب والزهايمر ويساعد المخ على التركيز ويقي من أمراض الأوعية الدموية وأمراض الرئة، ويحافظ على شبكية العين وتقوية النظر والحفاظ على الجلد، ولذلك ينصح بتناول سمك التونة مرة على الأقل إسبوعياً.

•  سمك السلمون
  

هو من أكثر الأسماك الدهنية والتي تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3، يوجد منه عدة أنواع وجميعها مفيدة وتجتوي على العناصر المهمة، ومن أنواع سمك السلمون سلمون الشينوك، سلمون الكوهو، السلمون الأحمر، السلمون الأحدب، سلمون الشوم، ومن أهم فوائد سمك السلمون

1. إنه ينظم عمل ضغط الدم.
2. يقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
3. يعالج كثير من المشاكل والأمراض النفسية مثل الأكتئاب والقلق والتوتر.
4. يعالج إضطرابات السلوك لدى الأطفال مثل عدم التركيز وفرط الحركة وغيرها.
5. ينظم عمل الغدة الدرقية.
6. ويمد الجسم بالأوميجا 3 والماغنسيوم.
7. يقي الجسم من كثير من السرطانات.
8. ويحد من نمو الأورام، يقوي العظام.
9.   ويساعد على التركيز.
10. ينظم الكوليسترول في الدم.
11. يحفز إنتاج مادة الكولاجين.
12. يحمي من جفاف العين.
13. يمد الجسم بالكالسيوم.
14. يحسن البشرة ويقي من علامات تقدم السن.
15. يقلل مستوى السكر في الدم.
16. وينظم عملية الهضم.
17. يقي الجسم من السموم والمواد الضارة.
18. لذلك يعتبر السلمون من أفضل أنواع الأسماك.

•  سمك السردين

يعيش السردين في البحر الأبيض المتوسط وفي المحيط الأطلنطي وبالقرب من سواحل الولايات المتحدة وأسبانيا، يوجد السردين طازجاً أو معلباً، فهو يحتوي على نسبة عالية جداً من البروتينات ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، يحتوى كثير من أنواع الفيتامينات، مثل فيتامين ب2، وب3، وب12 وفيتامينات د، والفولات والثيامين

ويحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، ويحتوي على نسبة كبيرة من المعادن مثل الفسفور الصوديوم والحديد، والكالسيوم والنحاس واليود والسيلينيوم، والأوميجا 3 ، ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

ومن أهم فوائد السردين

1. إنه يمنع الجلطات
2. ويحسن من صحة القلب
3. ويخفض من نسبة الكوليسترول في الدم
4. ويقوي العظام.
5. يحمي الجهاز المناعي .
6. يحسن من شكل الجلد.

•  السمك الأبيض

ومن أنواع السمك الأبيض السمك البلطي وموسى والقد فهي أسماك ذات دهون منخفضة ولها فوائد عديدة للصحة وتحتوي هذه الأسماك على نسبة منخفضة من الأوميجا 3، ونسبة عالية من البروتينات وتعتبر هذه الأسماك من الأسماك الأكثر شهرة في مصر والأقل سعر بالنسبة لباقي أنواع الأسماك .

• سمك الماكريل

يعيش سمك الماكريل في المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط، يوجد منه عدة أنواع مختلفة مثل الشوب الماكريل وماكريل بوسطن وجاك الماكريل والماكريل الإسباني والواهو وسيرو الماكريل والملك الماكريل، يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والزنك والفسفور وحمض الأوميجا 3، وله عدة فوائد أهمها إنه يقي من السرطانات يقوي جهاز المناعة ويحد من جلطات الدم وينظم الكوليسترول يعالج ألم المفاصل والصداع النصفي يقلل من نوبات الربو ويقوي الذاكرة ولكن ينصح بعدم تناوله بكثرة للنساء الحوامل لأنه يحدث خلل بنمو الجهاز العصبي للجنين.